Por segun
do año consecutivo y como una muestra de respaldo a la VIII edición de la Semana de la Moda de Valencia, Grupo El Alto ha presentado un menú inspirado en las creaciones que un seleccionado grupo de cinco diseñadores han elaborado para este escaparate de la moda valenciana. Bajo el título “La moda se sienta a la mesa” esta Grupo El Alto retoma una iniciativa que ya alcanzó un notable éxito durante la pasada edicíon 2009, fortaleciendo de esta manera su colaboración con la Semana de la Moda y su respaldo y apoyo al diseño valenciano. Las tendencias que han condicionado las colecciones de diseñadores como Higinio Mateu, José Zambrano, Jaime Piquer, Encarnis Tomero y Loolah, han sido la base sobre la que el chef Quique Barrella ha elaborado los cinco platos que conforman este menú. En esta ocasión y como novedad, se ha dado alternativa a los jóvenes creadores en la apertura del menú. En esta ocasión ha sido Javier Gonzalvo, chef del restaurante Mar de Bamboo y joven promesa de la cocina valenciana quien ha elaborado la propuesta representada por jóvenes diseñadores.