Por segundo año consecutivo y como una muestra de respaldo a la VIII edición de la Semana de la Moda de Valencia, Grupo El Alto ha presentado un menú inspirado en las creaciones que un seleccionado grupo de cinco diseñadores han elaborado para este escaparate de la moda valenciana. Bajo el título “La moda se sienta a la mesa” esta Grupo El Alto retoma una iniciativa que ya alcanzó un notable éxito durante la pasada edicíon 2009, fortaleciendo de esta manera su colaboración con la Semana de la Moda y su respaldo y apoyo al diseño valenciano. Las tendencias que han condicionado las colecciones de diseñadores como Higinio Mateu, José Zambrano, Jaime Piquer, Encarnis Tomero y Loolah, han sido la base sobre la que el chef Quique Barrella ha elaborado los cinco platos que conforman este menú. En esta ocasión y como novedad, se ha dado alternativa a los jóvenes creadores en la apertura del menú. En esta ocasión ha sido Javier Gonzalvo, chef del restaurante Mar de Bamboo y joven promesa de la cocina valenciana quien ha elaborado la propuesta representada por jóvenes diseñadores.

Bulldog es, además de una raza canina con gran éxito en los años 90, una marca holandesa que produce, en este caso, bebida energética. The Bulldog Energy Drink, una bebida que a José Carratalá y Pablo Sánches nos les da alas, pero sí cometas con las que pretenden recorrer la travesía que separa Dénia de Ibiza practicando la modalidad de Kitesurf. Es decir, sobre una tabla propulsada con una cometa y sólo con la fuerza del viento. Se trata de un desafío único, en el que han fracasado otros que ya lo intentaron, aunque sobre una tabla de Windsurf convencional. Un día -aún por definir en función de las condiciones metereológicas- del último fin de semana de enero, estos dos valencianos pondrán su tabla dirección a San Antonio, un recorrido de 105 Kms que llevarán a cabo si antes no desfallecen a causa del frío, las olas de 3 metros o el agotamiento, fruto de las 6 horas de duración estimada para esta travesía.

El Ingeniero Técnico Industrial es, por su experiencia y formación, el profesional adecuado para proyectar la internacionalización de empresas y pymes valencianas, tal vez una de las soluciones que el mercado puede estar ofreciendo a nuestras empresas, en momentos de crisis económica, descenso en las ventas, cero financiación y necesidad de incrementar la productividad. Así se lo trasladaron los miembros de la nueva Junta de Gobierno del Coitiv al Vicepresidente primero del Consell y titular de Industria, Vicente Rambla, en el curso de una reunión mantenida con el Decano José Luis Jorrín, Vicente Nuñez -vocal primero- y Juan Camarasa, Secretario del Colegio, con objeto de intercambiar impresiones. Las principales propuestas que los representantes de la Ingeniería Técnica Industrial valenciana lanzaron al titular de Industria pasaron por detallas y ofrecer las ventajas que ofrecen los cerca de 7.000 profesionales colegiados en Valencia y Castellón, especialmente en mercados emergentes como India o China, en los que la tecnología resulta esencial. Los miembros de la junta de gobierno también trasladaron al Conseller el compromiso e implicación del colectivo, liderado por su colegio profesional, en la implantación de nuevos modelos productivos.

Todos los años, el gasto sanitario sumado a la saturación y en ocasiones, el uso inadecuado de recursos como las urgencias etc., hacen del sistema sanitario un reto en el que la sostenibilidad se percibe como una meta inalcanzable. Eficacia, gestión y organización representan recursos de gran calado, especialmente para el ciudadano -usuario de la sanidad- y su cultura sanitaria así como para el profesional, cuyo papel a la hora de racionalizar recursos y hacer un uso sostenible de los servicios que demanda el ciudadano es fundamental. Sin embargo, ¿cuál es la verdadera función de la sanidad? De un sistema sanitario universal, como el que posee España. Vicente Alapont, presidente del Colegio Oficial de Médicos de Valencia valora en el curso de este artículo, cuál es el principal reto y función que ha de asumir la sanidad en el presente y futuro, para llegar a una conclusión más que reveladora: garantizar la asistencia a los ciudadanos. Una visión sumamente interesante la que el presidente de los médicos valencianos ofrece en este texto, reciéntemente publicado en las páginas del diario El País.

 Suyo fue el primer vino embotellado de la Comunidad Valenciana, asumido como apuesta comercial por un producto que hoy por hoy, tiene presencia en todo el mundo: Castillo de Lliria. Despues llegó Ceremonia, la apuesta de autor por el vino de máxima expresión, otra fórmula que impulsó al sector vinícola de la Comunidad Valenciana, iniciando un camino seguido por muchas bodegas que han visto en Vicente Gandia un ejemplo a seguir. El proyecto de enoturismo finca Hoya de Cadenas ha venido  a confirmar el compromiso de esta bodega centenaria por la innovación y diversificación aplicadas al mundo del vino, consolidando asímismo el carácter pionero de la cuarta generación de esta familia, consagrada al vino de generación en generación. A las puertas del 125 Aniversario de su fundación, Javier Gandia -cuarta generación de la compañía- hace un balance sobre la realidad de la bodega en el contexto de un año condicionado por nuevas ideas de esta compañía para promover y difundir algo tan representativo como la cultura del vino valenciano.

El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Industriales ha llevado a la feria Egética una oferta profesional de cerca de 7.000 profesionales cuya formación, experiencia y trayectoria hacen de este colectivo un referente para el sector de las energías renovables, protagonista de la feria Egética, cuya celebración tuvo lugar durante la última semana de noviembre en Valencia. Con esta oferta y tal y como se desprende del artículo publicado en el diario Levante EMV, José Luis Jorrín -Decano del Coitiv- evidencia el compromiso profesional de este colectivo con un sector líder en España, cuyas previsiones de desarrollo mantienen una amplia expectativa profesional para el colegio. El Stand del Colegio en Egética fue visitado por el presidente de la Generalitat Valenciana, Francisco Camps, quien tuvo ocasión de valorar la amplia presencia del Ingeniero Técnico Industrial en el sector de las energías renovables, junto con el Decano del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Industriales: José Luis Jorrín.

El Colegio de Economistas de Valencia ha presentado esta mañana la iniciativa Cheque Productividad, un proyecto diseñado para que los economistas puedan diagnosticar el nivel de productividad de las Pymes y microempresas valencianas y mejorar, con ello, su competitividad y posición en el mercado. Así lo ha manifestado Leopoldo Pons, en el curso de una rueda de prensa que ha tenido lugar esta mañana en el Colegio de Economistas de Valencia, junto con Juan Manuel Pérez -Vicedecano del Colegio- para dar a conocer esta iniciativa. El proyecto Cheque de Productividad se enmarca en la línea de trabajo impulsada por el Colegio de Economistas de Valencia para ayudar a las empresas y Pymes valencianas a superar la actual situación de crisis económica, utilizando para ello su experiencia, conocimientos y en particular, la capacidad intelectual y profesionalidad del colectivo al que representa. El proyecto Cheque Productividad supone un compromiso con la empresa valenciana que el Colegio de Economistas de Valencia pretende hacer extensible a la Generalitat, a través del IMPIVA y las Organizaciones Empresariales y Cámara de Comercio, con objeto de recabar una colaboración institucional que permita alcanzar los objetivos perseguidos y facilitar dichos servicios a las Pymes y microempresas valencianas.

Tras casi 10 años de su publicación, el mensaje de El Manifiesto Cluetrain no solo mantiene su vigencia, sino que el transcurrir de los años y la evolución de Internet han confirmado su validez y el acierto de sus planteamientos. Estructurado en 95 hipótesis, este manifiesto pretende examinar el impacto de Internet en los mercados y las organizaciones, a través de 95 visionarias ideas. En todo momento, los autores de este libro -de obligada lectura para todas las empresas que operan en las nuevas conexiones que Internet aporta al mercado- sostienen que las empresas han de aprovechar las oportunidades que aporta Internet al mercado para comunicarse de forma personal y directa con sus consumidores.

En el maremágnum de nuevas marcas de vinos de culto, autor o terruño, pocas veces se pone atención en los vinos de todos los días. Esos fáciles de beber, ligeros, frescos y que acompañan perfectamente la comida diaria. Con estas palabras, el crítico José Peñín califica a Castillo de Liria con cinco estrellas en el último número de la revista Sibaritas. Disponible en tinto, blanco, rosado y moscatel, este sencillo vino no defrauda en ninguna de sus presentaciones: desde crianza y reserva, a los varietales o los jovenes de la familia Bodegas Vicente Gandia. Se trata de un clásico que no decepciona, además de ostentar el reconocimiento de haber sido el primer vino embotellado de la Comunidad Valenciana. El tinto es fresco, ligero, con fruta roja y de color granate vivo. Más no se puede pedir por 1,5 euros la botella, para un vino con tanto recorrido nacional e internacional, calificado por Peñín como Excelente.

En el marco de sus funciones y representatividad de intereses para el sector inmobiliario valenciano, la Asociación de Promotores Inmobiliarios y Agentes Urbanizadores de Valencia ha impulsado la firma de diferentes convenios con entidades financieras a través de los cuales, se ha planteado una serie de medidas materializadas en productos financieros. Su objetivo es facilitar el acceso a una vivienda para los ciudadanos. Con estos convenios, suscritos con Bancaja, Santander Central Hispano y más recientemente, Caja Madrid, las entidades financieras ponen a disposición del ciudadano medidas que garantizan la concesión de una hipoteca. La empresa promotora, por su parte, ofrecerá descuentos de hasta el 20% en sus promociones. La última entidad en sumarse a la iniciativa de la Asociación de Promotores ha sido  Caja Madrid, con su Hipoteca Cuota Final que incluye una serie de ventajas como los plazos de hasta 40 años en la financiación de una vivienda, una carencia de capital de hasta tres años y la posibilidad de aplazar del 30% al 50% dfel capital prestado en un único recibo quie sería facturado con la finalización del plazo.

Creatividad, capacidad de innovación, calidad y saber hacer son, junto con una buena dosis de espíritu creador, las bases sobre las que Bodegas Vicente Gandia ha presentado su nueva línea de vinos, elaborados como extensión de la marca El Miracle, bajo la denominación Lifestyle. Vinos sencillos, fáciles de beber y entender, dirigidos a un público joven, conforman esta nueva gama de vinos representada porun magistral tinto ecológico -El Miracle Planet- un juvenil rosado -El Miracle Music- y un blanco que marida a la perfección con la cocina fusión, asiática o mediterránea -El Miracle Fusion-. Todo un éxito para estos vinso que saben identificarse con las tendencias de consumo más actuales y ofrecer una respuesta a la demanda de los jóvenes consumidores.

Un tercio del crecimiento experimentado por la economía y la sociedad valencianas durante los últimos quince años, se debe a la contribución y recursos aportados por las universidades públicas valencianas. Esta fue una de las conclusiones del informe La contribución socio económica de las universidades públicas valencianas, presentado en sociedad el pasado jueves 24 de septiembre, en el Palau de la Música de Valencia.

Ante más de mil doscientos invitados y autoridades, el ministro de Educación -Ángel Gabilondo- y el presidente de la Generalitat Valenciana, Francisco Camps, los rectores de las cinco universidades públicas valencianas dieron a conocer los principales resultados de este informe, elaborado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas -Ivie-.

Un informe que puso de manifiesto diversos datos que coinciden en una misma realidad: el carácter imprescindible de la educación superior en el crecimiento y desarrollo de una sociedad. Y el papel de las universidades públicas valencianas como baluarte de la educación superior de sus ciudadanos. Universidades que integran el Sistema Universitario Público Valenciano -SUPV- y sin cuyo papel y aportaciones, la renta per cápita de los valencianos sería un 21% inferior a la actual.

Durante la exposición de este informe, se destacaron aspectos esenciales en la realidad social que representa actualmente la Comunidad Valenciana, tales como el impacto sobre la demanda, la renta y el empleo. La rentabilidad impositiva y fiscal, el capital tecnológico generado y en particular, la referencia en educación e investigación que hoy día representa la Comunidad Valenciana, fueron algunos de los datos y argumentos que el SUPV trasladó a la sociedad valenciana, mediante la voz de sus rectores, con la presentación de este informe.

¿Sabes que actualmente, un consumidor medio recibe aproximadamente 4.000 mensajes al día? ¿Sabes que el grupo de consumidores “maduros” que ya no prestan atención a los mensajes convencionales se ha incrementado progresivamente abandonando a las audiencias clásicas para formar parte del club de los ateos de las marcas? ¿Sabes, en realidad, qué es el marketing expriencial? Quienes han impulsado la última revolución del marketing -transformando la relación entre consumidor y marca- ofrecen un valioso testimonio en este libro escrito por Max Lenderman y Raúl Sánchez, y editado por ESIC. Entra en un mundo nuevo donde la autenticidad, las interacciones personales y la cesión de poder al consumidor son la llave de este movimiento que transformará radicalmente la relación entre el consumidor y la marca.

Fusionar moda y gastronomía. Con este objetivo y bajo el lema “la moda se sienta a la mesa” Grupo El Alto ha incorporado a sus tres restaurantes -Bamboo de Colón, El Alto de Colón y Mar de Bamboo- una original propuesta gastronómica en la que el menú es mucho más que comida: es moda.Las colecciones de cinco diseñadores valencianos, presentes en la Semana de la Moda de Valencia, han sido la inspiración para Quique Barella -Chef del Grupo El Alto-. Colores, tejidos y tendencias que han viso su reflejo en La memoria como punto de p artida: atún con olivas, inspirado en los diseños de Miquel Suay. Explosión!! -vieira con sopa de naranja y peta zetas- para rendir homenaje a los 18 años de la marca Porfin!. Calamar sobre el asfalto, un plato inspirado en los tonos grises y blancos de la colección de Álex Vidal; Geometría, volumen y contrastes, una carrillera con chips de chiviría para Nona; y la infusión -de frutos rojos con sorbete de yogurt- es el nombre del plato inspirado en Tonuca.

El diario El País analiza la oferta de enoturismo que ofrece hoy día el sector vinícola de la Comunidad Valenciana, tomando como ejemplo y referencia a Bodegas Vicente Gandia, la bodega responsable de una de las primeras y hoy día, más consolidadas y profesionalizadas ofertas enoturísticas de la autonomía. Equipada con guardería, sala de catas y un parque de 15.000 barricas. Además del viaje en tren a través de los viñedos y la casa solariega de finales del s. XVIII, Bodegas Vicente Gandia ofrece viajes en globo, así como muchas otras actividades complementarias, gastronómicas y deportivas. Visitas todos los días y de diferentes tipos por 8 / 9 euros, dependiendo de la visita.

Grupo El Alto ha inaugurado la nueva terraza de Mar de Bamboo, en el emblemático edificio Veles e Vents. Con este nuevo espacio, Grupo el Alto ofrece un renovado concepto de ocio deonde se combinan los coctails, copas, música y el tapeo, como nueva oferta gastronómica de este espacio que viene a sumarse a su selecta carta. Quique Barella, Chef del restaurante El Alto y finalista del certámen Madrid Fusión 2008, dirigirá la nueva cocina del restaurante, donde se combinan tradición y productos de la tierra, además de un nuevo menú degustación de tapas por tan solo 25€

Tradicionalmente, Bodegas Vicente Gandia se ha caracterizado por sus apuestas de acción social cuya sensibilidad ha trascendido el ámbito empresarial para pasar a formar parte del apoyo que la ciudad de Valencia ha mostrado a su entorno más necesitado. Es el caso de su última propuesta en virtud de la cual y bajo el contexto de las dificultades derivadas de la actual crisis económica, la bodega ofrece visitas gratuitas a su complejo enoturístico Hoya de Cadenas. Se trata de una excelente ocasión para disfrutar de la naturaleza en familia y al mismo tiempo, aprender sobre el vino y su cultura. El recorrido transcurre desde los viñedos a la finca familar, pasando por la bodega de elaboración, cava de envejecimiento y crianza, y también contempla catas de vino.

Mar de Bamboo inicia una nueva etapa con una oferta renovada que incorpora el ocio y las tapas a sus propuestas gastronómicas. Se trata del nuevo espacio La Terraza del Mar, un marco incomparable donde se podrá disfrutar de coctails, copas y un menú de tapas que incluye propuestas como las croquetas de jamón ibérico, rollitos de morcilla de Onteniente, brocheta de langostinos en tempura, calamar enroscado con salsa romescu, coca de pimientos y sardinas de bota, tosta de guacamole, anchoas y pan de centeno, secreto ibérico con patata confiata y milhojas de horchata. Todo ello por tan solo 25€, bajo la dirección de Quique Barella y con el más puro estilo mediterráneo, con apuesta por producto valenciano. Un momento de relax inolvidable frente al mar.